Зимние вечера – это время, когда душа ищет уюта, а желудок требует чего-то особенного. Давайте подарим себе уникальное кулинарное путешествие с нашим рецептом настоящего зимнего блюда, приготовленного в казане. Забудьте о привычных пловах и картошке с мясом – сегодня наше блюдо будет нечто совершенно оригинальное.
Ингредиенты:
500 г маринованной баранины (или говядины) в кусочках
1 крупная луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченные
2 средние моркови, нарезанные крупными кругами
1 большой батат (сладкий картофель), нарезанный на дольки
1 красный перец, нарезанный полукольцами
1/2 кг красной капусты, нарезанной тонкими полосками
1 банка помидоров в собственном соку, измельченных
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка молотого кумина
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи
Приготовление:
Подготовьте Казан: Разогрейте казан на среднем огне. Добавьте немного масла и обжаривайте лук и чеснок до золотистой окраски.
Обжаривайте Мясо: Добавьте маринованную баранину и обжаривайте, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
Добавьте Овощи: Положите морковь, батат, красный перец и капусту. Обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут до мягкости овощей.
Приправьте и Погасите: Добавьте помидоры в соку, кумин, мед, соль и перец. Перемешивайте и дайте блюду постоять на небольшом огне под крышкой примерно 20 минут.
Подавайте: Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Подавайте в красивой посуде, создавая атмосферу уюта.
Это блюдо согреет вас своим ароматом и разнообразием вкусов. Оно идеально подходит для семейных ужинов и вечеров с друзьями. Откройте для себя новые гастрономические грани и создайте восхитительный зимний ужин вместе с нашим оригинальным рецептом в казане! 🍲❄️✨
