Сегодня в ресторане был праздник! Раскрываю меню

Моих рук дело

Рада приветствовать всех Вас, дорогие читатели 👋

Просто валюсь с ног, вернее уже свалилась, даже не верится, что спина моя в горизонтальном положении. Но это не на долго. Время 23:07, через час -полтора поеду забирать дочь с работы . А завтра с утра снова в ресторан.

Сегодня был заказан праздник ( день рождения 50 лет) на 80 человек. Готовили вдвоем, начали в 14.00 , суп ( суп-пюре из брокколи ) подали в 18.00 , Buffet открыли в 18:20. Я делала сегодня все холодные закуски ( нарезки) , а шеф готовил горячее .

Это меню можно с лёгкостью повторить дома , только в меньшем объёме 🤗. Показываю свои старания.

Ростбиф с соусом

Антипасти

Овощи с соусом для салата и томаты с моцареллой

Фрукты и сыр

Рыбка

Креветки обжаренные с овощами (в стеклянной круглой чаше) с чесночным соусом и сырная тарелка.

На горячее:

Форель на подушке из овощей в сливочном соусе

Говяжьи стейки на подушке из жареных шампиньонов

Шницели, чикены и Pommes

Стейки из индейки

Свинные медальоны с грибным соусом

Картофель: жареный, варёный, запечённый с овощами и сыром, крокеты.

Овощи отварные.

Гости ели хорошо, по ходу доготавливали то, что заканчивалось. В 20.00 сделали перерыв 15 минут. И в 20:30 подали десерт . Мороженое с горячей вишней.

После десерта гости пили ещё кофе с тортиками, которые они принесли с собой, но это уже делают официанты.

Дома, к обеду наварила борща и испекла пиццу.

😋

Завтра с утра снова заказан праздник . Вставать рано.

Так спать 😴 хочется, но засыпать нет смысла, ещё и младшая скачет по кровати!

Всем мира, любви , добра и счастья! Любите своих родных и близких и не забывайте радовать!