Нежное Куриное Фрикасе с Шампиньонами и Сливками: Рецепт Быстрого и Простого Рагу

"Фрикасе из Курицы с Грибами и Сливками: Нежное Рагу в Белом Соусе"

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 150 г филе курицы
• 100 г грибов шампиньоны
• 100 мл сливок (12%)
• 20 г сливочного масла
• 40 г твердого сыра
• 20 г муки
• Соль, перец, молотый мускатный орех - по вкусу

Инструкция:

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
2. Нарежьте грибы шампиньоны на ломтики.
3. Разогрейте сковороду и растопите в ней сливочное масло.
4. Обжарьте курицу до золотистой корочки, затем добавьте грибы и готовьте их вместе около 5 минут.
5. Посыпьте муку на мясо с грибами, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.
6. Постепенно добавьте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
7. Доведите фрикасе до кипения, уменьшите огонь, посолите, поперчите и добавьте молотый мускатный орех.
8. Посыпьте тертым сыром и готовьте еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
9. Подавайте фрикасе горячим, посыпав свежими травами или зеленью.

Приятного аппетита!