Безе: нежный десерт, который растопит сердца
Ингредиенты:
- 5 яичных белков
- 200 г сахара
Инструкции:
- Возьмите яйца из холодильника - холодные белки легче взбиваются.
- Осторожно отделите белки от желтков. Убедитесь, что посуда для взбивания сухая.
- Взбейте белки до образования пиков.
- Постепенно добавляйте сахар, по 2 ст. ложки, продолжая взбивать, пока смесь не станет гладкой и блестящей. Этот процесс займет около 10 минут.
- Выложите безе на противень, выстланный бумагой для выпечки, в форме кругов или другой желаемой формы.
- Выпекайте безе при 100 градусах около часа, чтобы оно равномерно высохло и стало легким и хрустящим.
- Дайте безе остыть перед подачей.
