Консервированные грибы на зиму Ингредиенты: Для маринада: Инструкции: Этот простой и ароматный рецепт обеспечит вам великолепное угощение на зимний период. Сочетание белых грибов и подберезовиков с чесночными и пряными нотками создаст блюдо, которое непременно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Консервированные грибы на зиму
Ингредиенты:
- 1 кг белых грибов и подберезовиков
- 3 зубчика чеснока
Для маринада:
- 1 л воды
- 1 ст. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 2,5 ст. ложки 9% уксуса
- 5-8 штук горошка перца
- 2 гвоздики (по желанию)
- 3 лавровых листа
- 4 листа смородины
- 2 зонтика укропа
Инструкции:
- Тщательно очистите и промойте грибы. Нарежьте их на одинаковые кусочки.
- В большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, горошек перца, гвоздику (по желанию), лавровый лист, листья смородины и укроп. Доведите смесь до кипения и дайте закипеть на 5 минут.
- Добавьте грибы в кастрюлю и варите их 10 минут. Затем дайте грибам остыть в маринаде.
- Переложите грибы и маринад в стерилизованные банки, убедившись, что грибы полностью погружены в жидкость.
- Герметично закройте банки и храните их в прохладном, темном месте как минимум неделю, прежде чем наслаждаться вкусными консервированными грибами.