Булгур

Прекрасный и несложный ужин для всей семьи.

Потребуется:

- лук репчатый - 2 средних

- морковь - 1 большая

- изюм без косточек - 1 ст.л.

- фарш 0,5-1 кг - у меня говяжий

- специи - соль, универсальная приправа - по вкусу

- булгур - 1 стакан объемом 450 мл

- вода - 2 стакана

- растительное масло для жарки

Овощи очистить, сполоснуть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на небольшом количестве масла.

Добавить изюм и фарш. Жарить до полуготовности.

Когда фарш почти готов, добавляем специи, тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Доводим до полной готовности

Сковороду смазываем маслом, греем на небольшом огне. Насыпаем булгур и обжариваем, постоянно перемешивая пару минут.

Заливаем крупу водой и накрываем крышкой. Готовим примерно 20 минут - до полного впитывания воды и разбухания зерна.

Перемешиваем перед подачей крупу и мясную зажарку.

Приятного аппетита!

Готовьте со мной и балуйте своих близких вкусняшками, а себя - простотой приготовления!