1. Александр Тарнакин рассказал: "Наверное, до сих пор в Квармбеке, в той части, где проживали немцы, стоит гаштет (ну, кабачок по-нашему), где немецкие бюргеры проводили свои вечера. Я с высоты своего возраста всегда с восхищением наблюдал за таинством времяпровождения посетителей этого заведения.
Начну с запаха. Не знаю, почему, но он был очень приятен для обоняния. Его основу составлял резкий сигарный дух, приправленный ароматом свежего пива. Немцы не закусывают пиво воблой или раками. В противном случае всё свелось бы к обычной пивнушке, которых у нас на Родине было в избытке…
Употребление пива представляло собой неким ритуалом, в котором присутствуют именные, красочно исполненные кружки, с необычными крышками. Такие кружки хранились в гаштете на почётной полке для постоянных и уважаемых посетителей. Я полагаю, что некоторые из них проводят здесь свои вечера не один десяток лет. Были кружки и попроще.
Приносят посетителю такую замечательную кружку или высокий бокал с ярко-жёлтым пенистым напитком и устанавливают его на круглую картонную подставку. Вопрос – зачем? Говорят, что картонный материал уменьшает теплоотдачу и не даёт нагреться пиву от тёплого деревянного стола.
Но мне показалось примечательным совсем другое. Официант, или по-ихнему кельнер, рисует на этой картонной подставке палочку. Сколько кружек пива за вечер выпьет бюргер, столько палочек и останется на кружочке. И перед уходом из заведения, таким образом, происходит оплата за выпитое.
На этот кружочек особыми знаками можно заносить и заказанную водку, которую здесь пьют до неприличия маленькими дозами – дупельками. Кажется, один дупелёк равен двадцати граммам огненной жидкости. Может, по этой причине увидеть вдрызг пьяного немца практически невозможно.
В гаштете, при желании, можно заказать и поджаристую курочку-гриль, и ароматные баварские сосиски со сладкой горчицей. Но такие заказы, скорее, исключения из правил. Люди приходят сюда для общения, встреч с друзьями. Изо дня в день, из года в год.
Бывает здесь и музыка. Не живая, правда. Для этого в углу стоит музыкальный аппарат, в который надо опустить монетку и нажать кнопочку с желаемой мелодией. Внутри что-то зашумит, через стеклянную перегородку видно, как механическая рука вынимает из пенала пластинку, ставит её на проигрыватель. По залу плывёт красивая чистая мелодия..."
2. Камрад поделился в отзыве: "Гаштет "Burenbrau gastet"! Вообще Фюссен славится своей кухней, здесь очень много различных ресторанов и кафе для небольшого городка или даже деревни.
И вот на пути привлек внимание мое король сидящий на бочке с пивом над дверью в гаштет. Гаштеты ребятки выходят из обихода в Германии. Очень распространены они были в ГДР!
На наш русский язык это кафушка или как мы говорим забегаловка пивка попить. Но есть одно но - это забегаловка в Германии, а еще и в Фюссене…
Внутри гаштет не менее прекрасен, чем снаружи. Зашли в теплое уютное помещение, рассчитанное на небольшое количество народа, с интересными авангардистскими картинами на стенах.
В помещении идеальная чистота, имеется уютная уборная. Столы распределены вдоль длинного дивана. В зале было порядка 8 столиков. Быстро подошла прелестная официант с меню.
Я бы хотел отметить обслуживание, оно не хуже мишленовских ресторанов. И знаете это очень приятно...
Первое что принесли это пиво которое производят они сами. Это сказка, я готов был там поселиться… Потом принесли заказанные блюда, я традиционно баварские колбаски, а вот супруга заказала что то интересное картофельное какое-то, запеченное в хлебе со сливками, но супруга сказала "просто офигенно!".
Если так выразилась, значит, точно понравилось. Поедете на осмотр замков, пообедайте здесь обязательно…»
Подписаться или поставить лайк – дело добровольное и благородное…
