"Великолепные ватрушки с картофелем и ароматными грибами" Ингредиенты: Инструкции: Подавайте ватрушки с грибами теплыми в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!
"Великолепные ватрушки с картофелем и ароматными грибами"
Ингредиенты:
- 1 кг свежего картофеля
- 1 стакан муки
- 4 яйца (2 для теста, 2 для смазывания ватрушек)
- Соль по вкусу
- 300-400 г свежих грибов
- 4 средние луковицы
Инструкции:
- Начните с варки картофеля до готовности, затем откиньте лишнюю воду и разомните картофель в пюре. Посолите по вкусу.
- Добавьте 2 яйца и муку в картофельное пюре, тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Сформируйте маленькие шарики из теста и слепите их в форме ватрушек. У вас должно получиться около 30 штук.
- Нарежьте грибы и лук, обжарьте их на сковороде до мягкости и приятного аромата.
- Наполните ватрушки обжаренными грибами и луком.
- Смажьте ватрушки взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Печь до золотистой корочки, примерно 25-30 минут.