1 Подготовьте необходимые ингредиенты.
2Как приготовить тарталетки с красной рыбой:
3Перепелиные яйца сварите вкрутую (4-5 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите.
4 Разрежьте каждое вареное перепелиное яйцо пополам продольно.
5Творог (любой жирности) выложите в миску, добавьте сок лимона, слегка поперчите. Аккуратно перемешайте.
6 Наполните тарталетки творожной начинкой.
7Красную рыбу нарежьте тонкими полосками.
8Аккуратно выложите полоски рыбы по краям тарталеток так, чтобы творожная начинка оказалась в кольце.
На творог выложите половинки яиц. Тарталетки с красной рыбой, творогом и яйцами украсьте свежей зеленью и подайте к праздничному столу.
ПродуктыТарталетки (маленькие) - 12-14 шт.Рыба красная слабосоленая - 150 гТворог - 150 гЯйца перепелиные - 6-7 шт.Сок лимона - 0,5 ч. л.Перец черный молотый - 2 щепоткиЗелень свежая - для украшения
