Интервальное голодание – метод питания, при котором в один временной промежуток человек употребляет пищу как обычно, а в другой голодает, употребляя только питьевую воду.
Вариантов интервального голодания несколько. Наиболее распространенные:
16/8 – 16 часов голод, 8 часов можно есть, как обычно
14/10 – 14 часов голод, 10 часов можно есть
5/2 – 5 дней питаться как обычно, 2 последовательных дня голодания.
Тема дозированного голодания уходит корнями в древность. Еще Гиппократ и Авиценна советовали своим пациентам прибегнуть к «дешевому лекарству» - голоданию.
Новый виток интереса к этой теме произошел в 2016 году после получения японским молекулярным биологом Есинори Осуми Нобелевской премии по физиологии и медицине за исследование механизмов аутофагии.
Аутофагия – процесс поглощения и разрушения клеткой собственных поврежденных органелл, то есть процесс самообновления. Установлено, что запустить аутофагию можно с помощью методов периодического голодания. Сбой этого регенеративного процесса может привести к нейродегенеративным заболеваниям, например болезням Альцгеймера и Паркинсона, синдрому Гентингтона, некоторым формам деменции и раку.
Хотелось бы обратить внимание, что доктор Осуми работал с клетками дрожжей и не изучал влияние голодания на организм человека, а также не утверждал о его способности защитить от вышеперечисленных нейродегенеративных заболеваний. Исследования доктора Осуми оказались предметом спекуляций на данную тему, они не содержат необходимой нам информации.
Обратимся к другим исследованиям.
◼ Метаанализ Cho Y. et al., 2019 году, показал эффективность интервального голодания в вопросе снижения массы тела.
◼ Метаанализ Welton S. et al., 2020 г. обнаружил, что интервальное голодание приводит к потере веса независимо от изменений общего потребления калорий.
🟠 Вывод 1. Интервальное голодание является многообещающим методом лечения ожирения, но необходимы более детальные исследования для оценки его долгосрочного влияния на организм человека.
🟠 Вывод 2. Интервальное голодание действительно может быть использовано как способ снижения веса у определенных групп людей.
🟠 Вывод 3. В любом случае необходим персонализированный подход к оценке соотношения пользы и риска. Интервальное голодание НЕ ПОКАЗАНО:
-детям,
-беременным,
-пожилым,
-пациентам с хроническими заболеваниями ЖКТ,
-расстройствами пищевого поведения,
-больным с сахарным диабетом.
#интервальноеголодание #голодание #похудение #похудеть #диета #вес #массатела #лишнийвес #ожирение #пп #правильноепитание #эндокринолог #эндокринология #голоданиепочасам #питаниеповремени