Куриное филе присутствует в рационе многих людей.
Некоторые употребляют этот продукт каждый день. Речь о тех, кто поддерживает спортивную форму или пытается сбросить лишние килограммы.
Такие люди предпочитают вареную куриную грудку — в ней много белка и практически нет жира. Но как сварить ее так, чтобы она получилась нежной и сочной, а не суховатой?
🔶️Существует техника варки куриной грудки. Используя этот метод, пересушить мясо будет практически невозможно.
🔶️Для начала нужно приготовить бульон. В него можно добавить морковь, сельдерей и чеснок. Овощи лучше нарезать на кусочки или натереть на терке. Не лишней будет и зелень.
🔶️После того как бульон закипит, его нужно подержать на огне еще около 5 минут. Затем можно добавлять куриную грудку. Предварительно филе нужно нарезать небольшими кусочками.
🔶️Как только бульон с грудкой снова закипит, нужно оставить его на огне еще на 2–3 минуты, а затем выключить конфорку.
🔶️В бульоне под закрытой крышкой грудка должна оставаться примерно 30 минут. За это время она приготовится. Мясо будет сочным и мягким.
#филе куриное #мягкое #сочное #способ варки