В нашей семье очень любят картошку тушеную с мясом, которую можно подавать как первым, так и вторым блюдом.
Готовится быстро, поедается еще быстрее. Итак, хозяйки, запоминайте.
Возьмем любое мясо и порежем его кубиками, как на шашлык. Жарим на хорошо разогретой сковороде. Отдельно пожарим лук и морковь.
Очищенный картофель порежем, как на суп, сложим в кастрюлю. Отправим туда мясо с луком и морковью, добавим соль, перчик молотый, лаврушку и зальем водой, чтобы картошка и мясо были покрыты почти полностью. Слегка перемешаем и включим огонь.
Вы спросите – какое соотношение продуктов? Ну, естественно, чем больше мяса – тем вкуснее получится блюдо. Можно взять поровну и того, и другого. Если же кошелек не позволяет такого роскошества, то вполне допустимо взять две части картохи и одну – мяса.
Тушим до готовности, а в конце добавим измельченную зелень.
Подаем тушеную картошку с любыми соленьями. Приятного аппетита!