Думаю все прекрасно осведомлены, что через это село пролегает маршрут «Донской Экотропы» из Костенок в Дивногорье.
Протяженность этого маршрута порядка 90 км и начинается он в музее Костенки - на уникальном памятнике верхнего палеолита.
Проходит через популярные смотровые площадки в Архангельском, Сторожевом и дальше по правому высокому берегу Дона тянется до самого музея-заповедника Дивногорье. Но в селе Архангельском к этому лету в довесок к полюбившемуся лабиринту любви, сарматскому святилищу и долине байбаков прибавится настоящий овечий сыр рокфор.
У местного лабиринта есть легенда. По этой легенде, которую, видимо, придумал сам художник Евгений Федоров, тот, кто загадает желание и пройдет по этому лабиринту, оно обязательно сбудется. Рядом с площадкой этого арт-объекта размещена инструкция исполнения желаний.
Молоко для этого сыра будут давать овечки породы лакон, которых в здешних местах будут пасти собаки породы бернский зененхаунд. Овечки породы лакон похожи на маленькие нарисованные облачка на тонких ножках. Собачки и овечки растут и размножаются в этих местах, набираются силы.
Крафтовое производство овечьих сыров строят Алексей и Михаил. Они собираются удивить земляков овечьими и козьими сырами из молока собственной фермы. Сыроварению Михаил учился в «школе сыроделия Олеси Шевчук». Свои сыры ребята обещали показать городу летом.
Да. Наступление лета можно не ждать. А приехать в село Архангельское весной. Посмотреть на майское цветение анемонов. Заодно разведать дорогу до фермы «Алешкино подворье».