Помидоры, уже известные своим высоким содержанием минералов и витамина С , уже давно считаются продуктом здорового питания. Недавнее исследование показало, что они также оказывают положительное влияние на наше кровяное давление.
Исследование, опубликованное в Европейском журнале профилактической кардиологии , было направлено на то, чтобы понять, как потребление томатов влияет на кровяное давление у пожилых людей, склонных к развитию сердечно-сосудистых проблем, связанных с высоким кровяным давлением.
Результаты показали, что употребление помидоров во всех видах полезно для предотвращения и контроля высокого кровяного давления
Как помидоры могут помочь повысить кровяное давление?
Ежедневное употребление большого количества помидоров может помочь снизить риск высокого кровяного давления на 36%, а умеренное потребление снижает кровяное давление, особенно у тех, кто отнесен к категории гипертоников 1 стадии (лиц с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний). заболевания).
В частности, исследователи зарегистрировали значительное снижение диастолического артериального давления (давление в артериях, когда сердце отдыхает между ударами) среди людей, которые употребляли в ежедневном рационе большое и умеренное количество помидоров.
Кроме того, исследователи предполагают, что польза может быть более выражена, если помидоры готовить, а не употреблять в сыром виде. Они объяснили, что процесс приготовления может повысить биодоступность каротиноидов и других антиоксидантов, таких как полифенолы, содержащиеся в помидорах.