На днях мне пишет друг есть смеси чаев по определенной структуре? Будет ли разные состояния от смешенных сортов чая?
Попробую привести несколько примеров, чтобы сложилось правильно представление.
Есть односолодовый виски, а есть купажированный какой из них будет иметь большую цену и качество? Односолодовые выдерживаются 5, 10, 15, 20 лет и тд лет, а купажированные? На подумать..
Еще пример, с вином по такому же алгоритму. Да, есть исключения, когда купажируют вино и так же выдерживают его. Купаж делается по нескольким причинам :
- эксперименты для создания сбалансированного Вкуса: кислинка, сладость, терпкость.
- Для сбыта некачественного сырья, маскируя его изъяны.
- Искусство деятельности сомелье
- удешевить цену напитка
Почему сравнила чай с виски и с вином, так как есть основа - колесо вкусов на что опираются мастера при дегустации напитков.
Что касается чая - без алкогольный напиток, по сравнению с виски и вином. Воздействие иное на организм человека, а в частности на его психоэмоциональное состояние.
С чаем тоже экспериментируют и купажируют сорта. Из своей практики заметила, для чего это делают:
- сбыть некачественное сырье, замаскировать изъяны и еще могут добавить ароматизаторов или добавок. И тогда чай превращается не в чай, а в напиток на основе чая.
- Эксперименты на фабриках по вкусовой палитре, чтобы сбалансировать вкус чая
- Цена. Смешивают дорогое, и дешёвое сырье, чтобы снизить цену на чай
По мне чай в чистом виде без купажа, как бриллиант. Его создала природа, а человек мастерски обработал сырье. На выходе получился ограненный алмаз.
Купажированный чай - это драгоценный камень с чужеродными примесями, вкраплениями. По сути это тоже камень, но ценность и качество ниже, чем у чистого камня.
И отвечая на вопрос имеет разницу на состояние человека купажированный чай от чистого, конечно имеет. И в этом вопросе есть исплючнения, как купаж темного улуна, многим известен как Да Хун Пао. Тема отдельного разговора.
Еще стоит обратить внимание, на то, что нужно уметь сочетать разные сорта чая между собой, когда пьёшь в течении дня. Эффекты и состояния смешиваются, накладываются друг на друга.
Поэтому во всем есть рекомендации и мера.