Творожно -молочное желе для меня хорошая альтернатива конфетам, печенькам. Отлично подойдёт для ПП. И на вид красиво и с чаем вкусненько. Нежное желе из творога и молока, а внутри прослойка из хурмы. И без выпечки. Делюсь с вами!
Продукты
Творог - 200 гр
Хурма- 200 гр
Молоко жирностью 2,5% - 100мл
Сахар -2 ст. ложки
Желатин -2 ст. ложки
Ванилин на кончике ножа
Вода - 100 мл
Берём желатин.
Нужно замочить его в 100мл воды и оставить на 5-10 мин.
Молоко вскипятить.
Возьмём творог.
Добавим к нему сахарный песок и ванилин.
Туда же влить горячее молоко и взбить погружным блендером.
Хурму очистить от кожицы, извлечь косточки и перебить погружным блендером в пюре.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения крупинок.
Влить две части желатина в творожно-молочную массу, оставшийся желатин в хурму.
Хорошенько перемешайте.
Дно ёмкости, куда будем заливать желе, выстелите пищевой плёнкой.
На дно вылейте половину творожной массы и уберите в холодильник на 15 мин.
После того как поверхность схватиться, выложите пюре из хурмы и уберите ещё на 15 минут в холодильник.
Последним слое залейте оставшуюся творожную массу, разровняйте и уберите на 3 часа в холодильник.
Вытащите десерт из формы и освободите от пищевой плёнки.
Нарежьте десерт порционными кусочками. Творожно-молочное желе с хурмой можно подавать к столу. Попробуйте, вкусненько.
Приятного аппетита!
