Помните, как в детстве, аромат и вкус от которого нельзя оторваться, а рука так и тянется сама ещё за одним, пока тарелка не опустеет, и ты с печалькой смотришь на маму и просишь приготовить ещё
Приветствую тебя, мой дорогой читатель, спасибо что заглянул на мой канал с рецептами!
Каждый из нас, несомненно, имеет свои детские воспоминания, которые, конечно же, связаны с едой.
Одним из таких блюд являются орешки со сгущёнкой, приготовленные с любовью для нас, нашими мамами и бабушками! Это простое лакомство, которое мы любили кушать в детстве и готовить его так же просто. Сегодня я предлагаю вам снова погрузиться в атмосферу детства и приготовить эти орешки по классическому рецепту.
Нам понадобится примерно 100 грамм сливочного масла. Это половина стандартной пачки. Масло нужно растопить и добавить соль, а также, гашеную уксусом соду.
Дальше разбиваем три яйца и добавляем два стакана сахара и хорошенько взбиваем.
Соединяем эту смесь со смесью сливочного масла хорошенько перемешиваем. К этой массе начинаем просеивать муку. Муки может понадобиться два, три стакана, нужно следить за консистенций теста и только потом добавлять частями.
Потом начинаем замешивать тесто. Тесто должно получится не тугим. Даём ему постоять примерно тридцать минут.
Для начинки наших орешков нам понадобится готовая варёная сгущёнка либо мы можем сварить её сами.
Для этого берём банку сгущёнки и помещает её в кастрюлю. Нужно чтобы она была полностью покрыта водой и варим её на медленном огне около трех часов. Чем дольше варится сгущёнка, тем она гуще.
Дальше смазываем орешницу сливочным маслом.
Берём наше тесто и делим его на одинаковые кусочки. Начинаем скатывать кусочки в шарики, примерно с грецкий орешек. Выкладываем каждый кусочек в орешницу и выпекаем от пяти до десяти минут до золотистой корочки.
Получившиеся орешки аккуратно очищаем от лишнего теста. И начинаем наполнять их варёной сгущёнкой. Дальше мы соединяем половинки в целые орешки и выкладываем на красивое блюдо. Наши орешки из детства готовы. Завариваем вкусный чай и зовём всех к столу! Всем - всем приятного чаепития!
Если дочитал до конца - то оставь реакцию! И не забудь подписаться на мой канал, чтобы он мог радовать тебя ежедневным простыми рецептами!
Для приготовления орешков со сгущёнкой, как в детстве, нам понадобится:
- 3 куриных яйца
- 2 стакана сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1 щепотка соли
- 100 грамм сливочного масла
- 3 стакана муки пшеничной
- масло растительное для сма
- 1 банка сгущёнки