В протертый творог добавить яйца, сахарный песок, соль, ванилин и пшеничную муку. Все это перемешать до получения однородной массы, которую раскатать на столе жгутом толщиной в 5-6 см, разрезать в поперечном направлении на кружки{ 2 или 3 штуки на порцию},запанировать в муке, придать им форму круглых лепешек толщиной в 1,5 см. Жарить на топленом масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
