Зима - это время года, когда безупречно подходит, чтобы насладиться разнообразными вкусами и ароматами. От традиционных компонентов до экзотических трав, зимние блюда наверняка станут источником удовольствия для ваших вкусовых рецепторов. В этой статье мы рассмотрим пять популярных зимних блюд, которые нередко готовят во многих странах:
- Шурпа: Шурпа, или национальный узбекский суп, является любимчиком в холодные зимние дни. Это сытное блюдо приготавливается на основе мяса (обычно говядины или баранины), овощей и специй. Орехи, зелень и лимонный сок добавляют неповторимый аромат и вкус этому блюду. Шурпа часто подают с лепёшкой или хлебом.
- Глёг: Глёг - это традиционный шведский напиток, который приготавливают на основе специй и фруктов. В зимние месяцы глёг особенно популярен, так как его горячая версия способна согреть даже в самую морозную погоду. Он часто приготавливается на основе красного вина или сока яблок, которые добавляются к специям, таким, как корица, гвоздика и имбирь. Глёг декорируют мандаринами, миндалем и различными ягодами. На его основе также можно приготовить алкогольный вариант, добавив водку или другой спиртной напиток.
- Раклетт: Раклетт - это традиционное швейцарское блюдо, которое приготавливают с помощью специального раклетт-гриля. Оно состоит из сыра, который плавится прямо на гриле, и обычно подается со свежими овощами, картофелем, маринованными луковицами и различными соусами. Зимой раклетт - это прекрасный выбор для семейного ужина или дружеского посиделки с горячим напитком.
- Фондю: Фондю - еще одно швейцарское блюдо, которое стало популярным по всему миру. Это горячий густой сырный соус, в который топят кусочки свежей или обжаренной мясной, птичьей или морской пищи. Фондю имеет много разновидностей, включая сырное, шоколадное, белое, плавленное сырное или мясное. Это идеальное блюдо для проведения уютного зимнего вечера, особенно с приятной компанией.
- Неотъемлемая часть зимней кухни - это грибной суп. Его приготавливают из свежих или сушеных грибов, которым добавляют бульон, сливки, лук и другие специи.