Натуральная диета — это система питания, которая напоминает средиземноморскую диету. Во время этой диеты следует есть только свежую и натуральную пищу. Придерживаться её можно долгое время, ведь она сытная, а рацион сбалансированный и разнообразный.
Нюансы диеты
Большую часть рациона составляют овощи, цельные зёрна, бобовые, фрукты, ягоды, орехи. Кроме того, во время диеты можно есть рыбу, куриное мясо, йогурты, морепродукты. Кстати, по результатам исследования, опубликованных в Adv Food Nutr Res, регулярное употребление морепродуктов улучшает работу мозга. Мясо и рыбу надо запекать, тушить или варить.
Конечно, в меню должно быть много салатов. Их надо заправлять оливковым маслом, лимонным соком или натуральным йогуртом. Также можно использовать горчицу, белый и винный уксус, пряные травы и свежую зелень.
Пить можно минеральную воду, свежевыжатые соки, морсы, иногда можно употреблять хорошее красное вино в небольшом количестве. Необходимо отказаться от жареной, жирной, копчёной пищи.
Лучше всего готовить блюда самостоятельно, избегая полуфабрикатов. Это относится также к выпечке и сладостям. Выпекать изделия можно из цельнозерновой, рисовой и овсяной муки, с малым использованием сахара и жиров. Отличная идея — добавлять фруктовое или ягодное пюре в тесто. Что касается сладостей, можно употреблять фрукты, ягоды, сухофрукты и мёд в малом количестве. Можно готовить полезные десерты: желе, смузи, конфеты из сухофруктов.
Вот пример меню натуральной диеты:
утром: бутерброд с отварной курицей, овощами, зеленью и фруктовый смузи; или овсянка с ягодами и орехами, варёное яйцо, ломтик хлеба и сок; перекус: овощной салат; или смузи из овощей; обед: овощной суп, запечённая рыба, салат, морс; или овощное рагу, груша и минеральная вода; полдник: йогурт с зеленью; или сухофрукты и орехи; вечером: овощная запеканка, сок; или отварная фасоль и салат, морс.
Важно составлять меню так, чтобы было много блюд из овощей.
Вкусные блюда для диеты
Предлагаем варианты интересных блюд.
Овощной суп
В кипящую воду положить брокколи, цветную капусту, морковь, половину луковицы, картофель. Варить до готовности. В самом конце приготовления добавить томаты и майоран.
Кстати, майоран оказывает антиоксидантное действие. Об этом свидетельствуют результаты исследования, опубликованные J Evid Based Complementary Altern Med.
Рыба, запечённая в духовке
Филе рыбы выложить на противень, посыпать солью и белым перцем, выложить сверху дольку лимона и пару кружков томата. Закрыть фольгой и запекать.
Салат овощной
Нарезать сладкий перец, томат, половину красной луковицы. Выложить всё на листья салата, сверху посыпать свежим рубленым базиликом, заправить лимонным соком и оливковым маслом.
Яблоки, запечённые с творогом
У яблок вырезать сердцевину, начинить творогом с корицей. Запекать в духовке до мягкости.
Конфеты из сухофруктов
Взять в равных пропорциях финики, чернослив, изюм и орехи, прокрутить через мясорубку. Добавить немного мёда, сформировать шарики.
Такая диета поможет не только похудеть, но и укрепить здоровье.
Использованы фотоматериалы Unsplash