Есть у меня один любимый рецепт фаршированных грибов, а именно, шампиньонов. Готовила еще в октябре, много фото не стала делать. И так ведь все понятно.
Да вы и сами наверняка готовили когда-нибудь такое.
Самое главное, грибы надо быстро вымыть и обсушить. Выломать ножки и чайной ложкой сделать углубление в шляпке, чтобы больше начинки вошло. Мякоть и ножки порубить, также мелко порубить лук и курицу. Я люблю брать куриное бедро, оно сочнее и ярче по вкусу, чем грудка. Но и грудка будет тоже неплохо.
Обжариваем лук, курицу и грибы на лёгком огне, добавляем любимые специи, накрываем крышкой и томим минут 15.
Теперь надо остудить. Затем добавляю половину тертого сыра и начиняю шляпки. Дальше 10-12 минут в духовке. Вынимаем и посыпаем оставшимся сыром. Вуаля! Очень вкусный и легкий обед готов.
Состав
На 6 крупных шампиньонов
Лук небольшой
Куриное бедро филе 1 шт
Сыр тертый твердый 2 стл
Специи по вкусу
Оливковое масло для обжарки 1 стл.
Мне нравится такие грибы своим вкусом и легкостью. Если вам понравится рецепт, буду благодарна за поддержку в виде лайков и комментариев. Всем добра и здоровья!
PS. Странное дело, после вчерашнего вечернего откровения, отписались сразу несколько человек. Что не понравилось? Что я честно написала о здоровье? Я живой человек, у меня тоже есть проблемы и переживания. Я живу не только снижением веса, но и обычной жизнью пенсионера. Тем, кто остается, спасибо за поддержкуи доверие!