Давайте приготовим яичницу-глазунью с овощами — простое и вкусное блюдо. **Ингредиенты:** - Яйца – 2 шт. - Помидор – 1 шт. - Сладкий перец – 1 шт. - Лук зеленый – небольшой пучок - Соль, перец – по вкусу - Растительное масло – для жарки **Пошаговая инструкция:** 1. **Подготовка овощей:** - Помойте помидор и сладкий перец. Нарежьте помидор кружочками, а сладкий перец - полосками. - Промойте зеленый лук и мелко нарежьте. 2. **Жарка овощей:** - Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. - Обжарьте сладкий перец до легкой мягкости примерно 2-3 минуты, перемешивая. - Добавьте к перцу помидоры и жарьте еще пару минут. Посолите и поперчите по вкусу. 3. **Добавление яиц:** - Сделайте в овощах два небольших углубления и аккуратно разбейте туда яйца. - Посолите яйца и прикройте сковороду крышкой. Жарьте на медленном огне до тех пор, пока белки не схватятся, но желток останется жидким. Это займет около 3-4 минут. 4. **Финальный штрих:**