Вот и еще один ежегодный процесс завершился на винодельне.
Почти месяц нам понадобился, чтобы разлить вино по бочкам для дальнейшей выдержки.
Однажды встретившись, дуб и вино создали настолько тесный союз, что до сих пор никто не может его разрушить.
⠀
📌 Выдержка в дубе насыщает вино богатым букетом, состоящим из оттенков ванили, корицы, табака, шоколада и дымными тонами. Оно так же становится более насыщенным и сложным во вкусе.
