В роллах популярной челябинской доставки нашли сальмонеллу

Южноуральское управление Роспотребнадзора провело расследование нескольких случаев острой кишечной инфекции в Челябинске: своё заболевание челябинцы, обратившиеся к медикам сразу после Нового Года, связали с употреблением суши из филиала доставки популярной сети «СушиПицца74» в Чурилово (Зальцмана, 10).

Было установлено, что все случаи заражения имеют общий источник, методом ПЦР у заболевших была выделена бактерия Salmonella enteritidis группы D. Сальмонеллу обнаружили и у сотрудников ресторана, которые, по предположению экспертов Роспотребнадзора, занесли возбудителя в роллы. Произойти такое, по их словам, могло из-за грубого нарушения санитарных норм, в том числе при допуске к работе.

Постановлением Главного санитарного врача региона персонал филиала был отстранён от работы и обследован на кишечные инфекции, установлен круг контактных лиц. В ходе санитарно-эпидемиологического расследования отобраны пробы пищи, смывов с объектов внешней среды, дезинфицирующих средств, воды. Ситуация остается на контроле Управления, — сообщила замглавы южноуральского Роспотребнадзора Светлана Лучинина.

Ещё до завершения расследования филиал на Зальцмана приостановил работу, представители «СушиПицца74» сообщили, что качество и свежесть всех ингредиентов, а также соблюдение санитарных норм при работе являются основным приоритетом компании. Сегодня Тракторозаводский районный суд вынес решение о закрытии точки в Чурилово на два месяца.

В адрес владельца сети Никиты Демина (работает как ИП) выданы предписания о проведении дополнительных противоэпидемических мероприятий. Ещё пять филиалов ресторана доставки в Челябинске и Копейске продолжают работу, информации о нарушениях санэпиднорм на них нет.