Я сейчас в жесткой экономии, сижу на подножном корме, то есть подъедаю запасы из подпола, морозилки. Осенью наделала много консервов, и заморозила овощи, ягоды – надо все это есть.
Вчера на ужин приготовила фасоль зеленую с помидорами и яйцом. Яичница получилась объедение. А как быстро готовить – бросила замороженную фасоль на сковороду, когда вода выпарилась, добавила ложку жира, помидоры, которые закатываю без соли и сахара, специально для готовки. Минут 10 все это покипело, разбила туда яйцо. Еще две минутки и ужин готов. Вкусный, сытный и дешевый.
А на обед был борщ, из покупных ингредиентов только свинина. Остальные продукты со своего огорода. Раньше лук покупала, в этом году насушила порей и добавляю его везде, кроме фарша.
Покупки специй свела к минимуму. Много всяких разных ароматных травок выращиваю. Осенью их сушу, какие-то перемалываю в порошок, какие-то просто храню в полотняных сумочках. Домашние травки гораздо ароматнее магазинных.
На десерт были маринованные арбузы. Первый год мариновала, рецепт дала сестра. Очень вкусные арбузы получились. Половину содержимого полуторалитровой банки умяла за один присест. И даже рассол попила с удовольствием! Рецепт есть на канале в ТГ.
Все-таки свои овощи – это здорово, приличная экономия бюджета. Конечно, есть расходы на семена, удобрения, воду для полива, но доход превышает расходы в разы. Я подсчитывала. А по вкусу никакие покупные не сравнятся с домашними овощами.
А вы как думаете, выгоднее выращивать или покупать овощи?
Всем добра и позитива!