Куриный фарш покупают все и каждый день, но знали ли вы, что среди них притаились такие фарши, которые экспертиза Роскачества посчитала не пригодными для каждодневного использования. Посмотрим где Роскачество выявило сальмонеллу, кишечные палочки и другое, что может плохо сказаться на здоровье.
Начнем с самого худшего по мнению экспертов — это фарш от компании “Чернышихинское мясо”. Здесь все грустно, но радует, что вес соответствует заявленному на упаковке и в нем пищевая ценность соответствует написанной и без всяких неожиданных сюрпризов в виде косточек.
Теперь пройдемся по критериям, которые у этого фарша ушли в минус, а именно, что в нем найдены и сальмонеллы и кишечная палочка, да еще и в придачу в свежести можно посомневаться. Запах у этого фарша тоже довольно странный, который явно указывает, что фарш делался из не очень хорошего мяса.
После плохого стоит указать, что так называемые нитрит натрия, которые используют для поддержания цвета фарша не обнаружен. В общем Роскачество не советует брать этот продукт.
Фарш от “Троекурово” не имеет свойственного, для хорошего фарша, запаха. Во-вторых, обнаруженные вредные микроорганизмы, такие как: кишечная палочка и листерии. Также фарш не первой свежести.
Фарш от “Рококо” имеет проблемы с запахом, свежестью и обнаружены вредные микроорганизмы. Обнаружено также превышение норм общей обсемененности и следы антибиотика доксициклина, что ни есть хорошо.
Фарш от “Азбуки вкуса”, также не очень хорош так как в нем обнаружены сгустки крови, не тот, что нужно запах и свежесть. Также превышение норм общей обсемененности
Фарш от “Своя” имеет 2 недостатка это сальмонеллы и пшеничная клетчатка, которая не должна быть в фарше.
В фарше “агрокомплекс выселковский” не так уж все и плохо, как у предыдущих занесенных в черный список Роскачества. Здесь из проблем только то, что фактическая масса фарша меньше указанной, наличие животных белков и клетчатки, затем содержание фосфатов несколько выше, чем определяет стандарт качества.
Фарш “Ярославский бройлер” тоже имеет недостатки в виде превышенного значения норм обсемененности, там еще была найдена сальмонелла и в заключение об этом фарше не первой свежести.
Подводя итоги, мы приходим к выводу, что наиболее безопасный фарш без всяких включений, сальмонелл, кишечных палочек остаются: "Петелинка", "Мясницкий ряд", "Глобус", "Лента", и "моссельпром".
Надеюсь данный материал был Вам полезен. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем добра!