Картошка по-баварски

История: Картошка по-баварски - это традиционное баварское блюдо, которое стало популярным в Германии в XIX веке. Время появления этого блюда приходится на эпоху, когда картошка стала одним из основных продуктов питания в этом регионе. Картошка по-баварски стала неотъемлемой частью местной кулинарии благодаря своей простоте и вкусу.

Рецепт: Ингредиенты:

• 1 кг картошки, отваренной в мундире и нарезанной ломтями
• 1 луковица, нарезанная
• 150 г бекона, порезанного
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, мускатный орех
• 2 ст. ложки масла для жарки

Инструкция:

1. Нарезать лук и бекон. Обжаривать их на растительном масле в большой сковороде до золотистой корки (10 мин).
2. Добавить нарезанную картошку в сковороду и обжаривать до золотистой корки, часто перемешивая (15 мин).
3. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Продолжать обжаривать до хрустящей корки (10 мин).

Время:

• Подготовка ингредиентов: 15 мин
• Обжаривание лука и бекона: 10 мин
• Обжаривание картошки: 25 мин

Ценитель блюда: Картошка по-баварски традиционно любил кайзер Вильгельм II, который, по преданию, предпочитал это блюдо в своем ресторане на острове Майн.

Интересные факты:

1. Картошка по-баварски часто подается как закуска или гарнир к мясным блюдам, таким как свиные отбивные.
2. В рецепте можно использовать картошку, оставшуюся после варки, что делает это блюдо отличным способом использовать остатки.
3. В Баварии существует традиция готовить картошку по-баварски на открытом огне во время праздничных мероприятий и фестивалей.