Печенка с карамелизованным луком

🥣Нам понадобится:

Большая луковица 🧅

Куриная печень 450 гр 🐔

Крахмал/мука - 1-2 ст.л

Масло оливковое 3 ст.л🥄

Сахар 1 ст.л🥄

Соль🥄

Черный перец 🥄

Сковорода, лопатка, ножик, ложка.

♨️Действия:

1. Лук полукольцами нарезать:

2. Разогреть сковородку с маслом. На максимальной мощности обжарить лук, добавив сахар. Чтобы не пачкать много сковородок: приготовленный лук выложим на тарелку.

! Не пережарите, он должен стать золотистым.

Вот такой лук должен получиться .

3. Печенку порезать кубиками и добавить муку/крахмал. Выложим на ту же самую сковородку.

На максимальной мощности

4.Обжариваем 5 минут с одной стороны

и перевернем еще обжарить 7 минут. Затем вернуться наш лук обратно. И всё перемешать еще 5-7 минут на среднем огне.

Совет: старайтесь по минимум раз переворачивать, чтобы у печенки образовалась поджаренная корочка.

Это последнее фото🙈 Не успела сфоткать результат.

И готово ✅