ИСПАНСКАЯ НАРОДНАЯ СКАЗКА «Как кава апеласьон теряла»
В тридевятом царстве, в каталонском государстве родился малыш Хосеп Равентос
Вырос Хосепушка, возмужал и отправился в земли заморские, лягушатичьи. Добрался до Шампани, набрался оной же, навдохновлялся пузырьками и поехал восвояси
Вернулся Хосепушка, намутил на родной земле champán полную барбух – это перляж заморский так на каталонском диалекте смешно называется. Жили они не тужили, дом Кодорню под Хосепкиным управлением цвел буйным цветом, с царями европейскими плотную дружбу водил, коммерчески обоснованную. Тут бы и сказочке конец, но без скандалов и интриг нтвшных винную историю не сложить
Потомки Хосепушки продолжали барбухами поить людей миллионами. Завидно стало остальным, и потянулись в Сант-Садорню дАнойя и деревни окрестные липкие потные ладошки дельцов страждующих. К 1980м от рождества Христова научились вина покупать за пределами Каталонии православной, химикатами и гербицидами широкого спектра действия опшикивать, и смешать бутылочку кавы народной научились из говна, палок и веры в успех. И полилась Кава в супермаркеты за 3 эуро, а в сети двухцветной на Святой Руси и вовсе по 300 деревянных. Апеласьон Cava DO отношение к земле иметь перестал фактически, на звон монет променяв гордость винодельческую и задростство биодинамическое
Пепе Равентос, потомок Хосепушкин, не вынес позора, да и вышел из Cava DO, громко хлопнув дверью. Остался апеласьон без отца-батюшки, а за ним потянулись и другие бодеги, качеством замороченные. Кто-то в Classic Penedes объединился, кто-то Corpinnat православный организовал по образу и подобию первых бодег 19века от рождества Христова. А Raventos I Blanc так и болтается в проруби Конка дель риу Анойя, терпеливо ожидая собственного апеласьона
Тут и сказочке конец, а ты, если молодец, задумайся – то ли кава, что за три копья покупается и вызывает похмельё ацкое и муки совести по вчерашнему. Или то Кава, что в муках подражания Шампани рождалась, в борьбе с филлоксерой крепла, в бюрократии вязла и наконец в 2010х аки феникс переродилась в классические каталонские игристые, полные барбух и надежд на светлое сказочное будущее😉🤫
Еще больше винных историй в моем телеграмм-канале