Если хочется чтобы все было по закону, то в законе сказано, что продавец должен передать квартиру в разумные сроки. Сами сроки и их разумность нигде не оговариваются. По умолчанию обычно подразумевается срок от 14 дней до месяца.
Поэтому если вы покупатель, в договоре срок освобождения квартиры не указан, и после сделки прошло уже около двух недель, вы вполне можете поинтересоваться у продавца когда он передаст вам ключи.
Если хочется большей определенности, то лучше прописать сроки освобождения квартиры и передачи ключей в договоре купли-продажи. Лучше всего сперва указать это в предварительном договоре, а затем перенести в основной.
Возможны несколько способов отсчета срока.
Можно считать с даты подписания договора купли-продажи, или с даты регистрации перехода права. Для продавца выгоднее всего отсчет согласованного срока с даты полной оплаты.
При сделках в цепочке сроки рассчитываются по всей цепочке исходя из дат и условий каждой сделки.
Если одна семья ждет разрешение органов опеки, а другой покупатель зависит от банка, то в эти ожидание и зависимость попадают все участники цепочки.
Когда в договоре указан срок, это дает определенность покупателям и дисциплинирует продавцов.