Вот, друзья, накануне нашего семейного рыбного дня, набрала в поисковике слово "пангасиус" (вы много писали мне о нём). И увидела "осторожно", "запрещён", "не ела и не буду", "отвратительная". Странная рыба, ей нас пугают, а в продаже она везде есть.
Много статей перечитала, многое узнала, поделюсь с вами. А вы уж сами вывод делайте о её вредности.
Справка: пангасиус (у нас её ещё называют "морской язык") - это дешевая вьетнамская рыба, которая довольно быстро набирает массу, всеядная и простая в разведении. Разводят пангасиуса фермы в районе реки Меконг. Утверждают - полна антибиотиков, паразитов, тяжелых металлов, ест нечистоты...( курит и страшно сквернословит, осталось добавить).
В 2014 году Россия действительно запретила поставки рыбной продукции с восьми рыбных предприятий Вьетнама.
Специалисты проверили несколько перерабатывающих предприятий, ферм по разведению пангасиуса и лаборатории. Было установлено, что при выращивании пангасиуса бесконтрольно применяются антибиотики.
Корм! Рыба эта всеядна! Ужасную вещь прочитала! Её кормят, подкармливают свиным навозом. Нарасхват! Как то не очень приятная новость. А потом думаю, а овощи! Мы же их удобряем, теми же...отходами...Не помогло!!!
И оказывается, таких предприятий во Вьетнаме более ста. Они производят 90% мирового улова этой рыбы. В США, например, пангасиус (может она там по-другому называется) поставляют на сумму 130 млн долларов в год. Запрещённая рыбка то! Как вам?!
Импорт пангасиуса из Вьетнама периодически в некоторых странах приостанавливается, это посыл к развитию.
Отрасль совершенствуется. Мониторинг сырья, конечного продукта, присваиваются номера, штрих-коды партиям. Налажена прослеживаемость продукции. Но а на самом деле как?
Мои выводы:
Плюс один - рыба без костей и цена нормальная.
С минусами сложнее:
Антибиотики. Конечно, тем кто покупает мясо, птицу, другую рыбу это ни о чём!
Паразиты. Так придумали же заморозку, термообработку.
И вот, так называемая, глазурь (лёд, на нашем языке). Не много ли его, товарищи производители?!
Ну и главный мой вывод: не покупаю! А вы? Ваше отношение к этой рыбке?
Вот эти статьи читала при подготовке этого материала:
https://wwf.ru/resources/news/arkhiv/udivitelnye-novye-vidy-otkryty-v-basseyne-reki-mekong/