Салат из капусты, чеснока и огурцов

Салат из капусты с чесноком известен мне давно, готовлю его часто в зимнее время. Салат простой в приготовлении и потребуется минимум ингредиентов.

Салат из вареной капусты с чесноком и огурцами

Ингредиенты

• Капуста - 600-700 г
• Чеснок - 3-4 дольки
• Соль - по вкусу
• Растительное масло - по вкусу
• Маринад или разведенный водой лимонный сок - 1/2 стакана
• Огурцы - 2 шт

Приготовление салата из капусты и чеснока

Салат из капусты с чесноком известен мне давно, этот салат готовила ещё моя мама. Салат простой в приготовлении и потребуется минимум ингредиентов. Салат подойдет к блюдам из картофеля.

Ингредиенты для приготовления салата

1. Капусту очищаем от мятых листьев, промываем проточной водой и разрезаем на четыре части.

Капуста

2. Капусту заливаем водой, доводим до кипения и на медленном огне варим до мягкости.

Отвариваем капусту

3. Капусту откидываем на дуршлаг и охлаждаем.

Вареная капуста

4. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

Измельченный чеснок

5. Разрезаем капусту на небольшие ломтики и складываем в салатницу.

6. Огурцы разрезаем на небольшие кусочки.

7. Кладем в салатницу к капусте измельченный чеснок и соль по вкусу.

8. Добавляем растительное масло по вкусу и пол стакана маринада из огурцов, перемешиваем.  Если у меня нет маринада, развожу лимонный сок холодной кипяченой водой по вкусу. По желанию можно добавить зелень.

Соль

Растительное масло

Огуречный маринад

Выход салата

Салат подаем с жареным картофелем или с другим картофельным блюдом.

Салат из вареной капусты, чеснока и огурцов

Приятного аппетита!

Если понравился Вам рецепт, буду признательна Вашим лайкам и комментариям.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/salat-iz-kapusty-chesnoka-i-ogurcov