Сегодня работал в зале.
Почти обычный день в нашем славном заведении. Почему почти? Да так…
Утром сообщили, что в 9:00 придут 12 человек, для них соединили столы с 9-го по 14-й, и это оказались настолько успешные люди, что двое не явились, а те, которые всё-таки сумели найти нас, обсуждали развитие и очень важные мысли, которые пытался формулировать один из них. Я слушал его речь, на 99,99% состоящую из междометий, и больше всего она напоминала мне главного героя рассказа какого-то Чехова, «Письмо к учёному соседу», где помещик пытается в письме доказать соседу, что он тоже умный: «Отчего зимою день короткий, а ночь длинная, а летом наоборот? День зимою оттого короткий, что подобно всем прочим предметам видимым и невидимым от холода сжимается и оттого, что солнце рано заходит».
Кофе и десерт они заказывали совершенно аналоговым образом:
- Давайте кофе сразу, до еды, до всего.
- Да, но не просто кофе, а с десертом. Сперва кофе и десерт, потом омлет.
- Ну или подождите, мы сейчас договоримся и точно вам скажем. Кофе пока не надо, щас договоримся, а то кто как любит же.
- А подождите, а зачем вы нам еду несёте уже? Мы же хотели сперва кофе, потом омлет, потом десерт.
- А давайте так: сейчас омлет, потом десерт и кофе вместе с десертом. Вот как я придумал. Необычно будет.
- Спасибо, омлет очень вкусный. Можно нам теперь десерт, но не теперь? Можно нам теперь десерт через полчаса подать? Почему это вафли с начинкой размокнут, это с какой это стати?
- Тогда давайте вот что: десерт сейчас, а кофе, который мы просили с десертом, через полчаса.
- Полчаса, конечно, уже прошло, но кофе мы пока не хотим, мы обсуждаем развитие. Так увлекательно, никогда не слышали о таком явлении, вот обсуждаем.
- Так, а кофе где? Где, я спрашиваю, моё замечательное кофе капучино с корицей погорячее?
Генеральная лажа случилась с водой, когда я поставил графин под фильтр, чтоб наполнялся, открыл кран и забыл про него, и водичка вскоре, весело и гаденько журча, рәхәтләнеп потекла мимо графина.
И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, а как же ты, наглый халдей, официантишко, подавальщик, забыл про неё? голова у тебя, что ли, дырявая? авитаминоз у тебя, что ли, на твоей официантской диете - чай да чай?
А я вам отвечу - гость какой-то отвлёк, что-то ему такое надо было, а потом курьер зашёл и спросил про доставку, а потом милый малыш-ребёнок подошёл и карандаши с раскрасками попросил... Так вот водичка и забылась.
В остальном всё отлично. Ставлю этой смене 4 из 5, но зато нашей новой коллежанке ставлю 5+ из 5. Я вдохновился ею и отработал с заботой и смыслом, ресурсно и в кайф.
Надеюсь, у сменивших нас коллегулечек сейчас нескучный сервис в полный рост.
На смятану не жаловались, но иногда просили панкейки без неё.
Гости были супер понимающими милашками.
