Приготовление говяжьих семенников.
Если вам повезло приобрести семенники ( яйца) быка, вы счастливчик. Обычно в продаже продукт заморожен и заключен в шкурку. Разморозьте продукт и осторожно снимите руками шкурку, она легко отделяется от семенника. Нарежьте тонкими полосками.
Можно заготовку не солить, а залить соевым соусом.
Поставить сковороду на печь и налить в нее растительное масло, нагреть до самой высокой температуры и прикрывая крышкой от брызг масла, опустить половину продукта в сковороду. Жарить ровно пять минут, не закрывая крышку.
Шумовкой вытащить продукт и положить следующую порцию.
С двух семенников получается порция на одного человека. Это жаркое имеет структуру как жаренные молоки, но запах говяжий, очень нежное и вкусное, сплошной белок. Попробуйте и полюбите жаренные семенники быка. Приятного аппетита.