Хотите попробовать что-то новое и вкусное? Тогда этот рецепт идеально подойдет для вас! Нежные и сочные картофельные зразы с начинкой из фарша – это настоящая находка для ценителей вкусной и сытной еды. Данный рецепт прост в исполнении, и шаги приготовления также очень просты. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь уникальным вкусом! Ингредиенты:
1 кг.-картофель
0,5 гр.- фарш
1 головка лука
0,2 гр. панировочные сухари
0,2 гр сыра
2 шт. яйцо Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки.
- Положите нарезанный картофель в кастрюлю с подсоленной водой и варите до полной готовности.
- Когда картофель станет мягким, слейте всю воду.
- Разминаем отварной картофель, чтобы получить однородную массу.
- Добавьте яйцо в пюре и перемешайте.
- По желанию, посолите пюре и еще раз перемешайте, чтобы равномерно распределить соль.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду с луком, посолите и поперчите по вкусу.
- Обжаривайте фарш до полной готовности.
- Остывшему фаршу добавьте тертый сыр и тщательно перемешайте.
- Разделите картофельное пюре на одинаковые порции и скатайте из них шарики.
- Размять каждый шарик, чтобы получить лепешку на ладони.
- В центр каждой лепешки положите немного приготовленного фарша.
- Закройте фарш краями лепешки, чтобы образовать зразу (в форме котлетки или биточка)с начинкой внутри.
- Обваляем полученные зразы в панировочных сухарях.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом.
- Поместите зразы на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
- Подайте горячими со сметанным соусом и наслаждайтесь великолепным вкусом! Приятного аппетита!