Всем привет! Меня зовут Елена и я рада Вас приветствовать на своём канале.
Сегодня я хочу предложить приготовить Быстрый лимонный пирог с изюмом и сметанной заливкой.
Готовим пирог:
Сухофрукты 150г. (у меня чернослив, курага и изюм) заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут.
В миску кладём яйца 3 шт., добавляем 200 г. сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара и взбиваем миксером 2-3 минуты.
Просеиваем муку 200 г., добавляем разрыхлитель 2 ч.л., растительное масло 80 г. и перемешиваем.
Добавляем цедру двух лимонов.
К нашим сухофруктам добавляем 1 ч.л. муки и выкладываем в тесто. всё хорошо перемешиваем.
С двух лимонов вырезаем мякоть.
Выкладываем тесто в форму 24 см.
Сверху добавляем мякоть лимона.
Далее наносим сметану 15% и посыпаем сахаром 50-70 г.
Выпекаем пирог 35-40 минут при 180 °C.
Наш пирог готов. Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Ингредиенты:
- мука 200 г
- яйца 3 шт.
- сахар 200 г
- растительное масло 50-80 г
- разрыхлитель 2 ч.л.
- соль щепотка
- ванильный сахар 10 г
- изюм, чернослив, курага 150 г
- лимон 2 шт.
- сметана 150-200 г
- сахар 50 г
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍