Доступные ингредиенты и простота приготовления: что еще нужно современной хозяйке? Ловите рецепт куриных котлеток, которые покорят всех, кто их пробовал!
Для приготовления вкусных и пышных куриных котлеток вам понадобятся следующие ингредиенты:
– 1 кг куриного филе;
– 2 средних луковицы;
– 3 зубчика чеснока;
– 0,5 стакана молока;
– 80 г белого хлеба или батона;
– соль, перец и специи по вкусу (например, сушеный укроп, базилик или петрушка).
Приготовление:
- Начните с подготовки мяса. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
- Лук и чеснок очистите от кожуры и мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку. Добавьте их к мясу.
- Хлеб замочите в молоке на 10 минут, чтобы он размяк, затем отожмите его от лишней жидкости и добавьте к другим ингредиентам.
- Добавьте в фарш соль, перец, специи и тщательно перемешайте. Если фарш кажется вам слишком сухим, добавьте еще немного молока.
- Поставьте сковороду на плиту, разогрейте ее и добавьте немного растительного масла. Сформируйте котлетки и выложите их на сковороду.
- Обжарьте котлетки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
- Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте котлеты еще 15-20 минут до полной готовности.
- Подавайте котлеты с гарниром из картофельного пюре, гречки, риса или овощного салата. Приятного аппетита!
Обратите внимание, что в этом рецепте можно заменить курицу на индейку или свинину. Также можно добавить в фарш яйцо или тертый картофель для большей пышности котлет. Приятного аппетита!
