Ингредиенты:
1. Фарш свино-говяжий – 500 гр.;
2. Грибы (шампиньоны) – 500 гр.;
3. Картофель – 3 шт.;
4. Вода – 6 ст. ложек;
5. Лук – 2 головки;
6. Сыр твёрдый – 100-150 гр.;
7. Масло сливочное – 30-50 гр.;
8. Масло растительное – 2-3 ст. ложки;
9. Специи – по вкусу;
10. Соль – по вкусу.
Картофель нарезаем не большими брусочками, лук полукольцами, грибы четвертинками. Сыр натираем на крупной тёрке.
Начинаем заполнять горшочки. Сначала выкладываем картофель, и наливаем в каждый горшочек по 2 ст. ложки воды (можно мясного бульона). Лук делим пополам, и одну половину выкладываем сверху картофеля.
Далее в фарш добавляем соль, специи по вкусу и раскладываем фарш по горшочкам.
А сверху фарша выкладываем вторую половину лука.
На сковороду наливаем растительного масла, выкладываем грибы и жарим. Шампиньоны во время жарки солим по вкусу, а готовим до такой степени, чтобы весь сок который выделился при готовке, выкипел.
Готовые грибы раскладываем по горшочкам и сверху ложем по кусочку сливочного масла.
Посыпаем сыром.
Накрываем крышками и отправляем, в предварительно прогретую до 180˚C, духовку.
Через 40 – 50 минут наше блюдо готово.
К столу можно подавать в горшочке. А если думаете, что не осилите целый горшочек, можно отложить в тарелку, от этого вкус не ухудшится.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Эта статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» на площадке Паблико (https://pabliko.ru/@pogranichnik/), на других каналах публикаций нет.