Друзья, всех со старым Новым годом! Наверное кто-то его празднует, тем более в этом году он угодил как раз на выходной день. Я же его не считаю праздником. Никаких особых блюд в этот день не готовила. Решила приготовить простое печенье на рассоле. И с удовольствием делюсь с вами этим быстрым и простым рецептом! Тем более меня просили об этом читатели. Не скажу, что это праздничная выпечка, уж больно простая в исполнении и ингредиентах. Но если хочется что-то быстрое, вкусное, то вполне подходящий рецепт! У меня на канале опубликовано уже несколько рецептов. Похоже пора делать рубрику)). Я люблю простые рецепты. И один из таких - это печенье.
Все фото в этой статье сделаны автором канала. Статья не несёт рекламной информации
Печенье на рассоле
Для приготовления этого печенья понадобится:
1. Рассол( огуречный, помидорный, капустный) - 400 мл
2. Мука - 400 гр
3. Сахар - 200 гр
4. Масло рафинированное- 100 мл
5. Разрыхлитель или сода - 8-10 гр
6. Ванилин, мёд, вода - по желанию
Ещё нам понадобится ёмкость для размешивания теста, противень с пергаментом, миксер или венчик( все можно перемешать вручную).
Перед началом размешивания теста включаем духовку, чтобы она разогрелась до температуры 180 гр.
Я сегодня брала рассол из маринованных помидоров. Он ароматнее, чем огуречный. Если рассол вкусный, то и печенье получится вкуснее. Если у вас рассол с уксусом, то разрыхлитель можно заменить на соду, она погасится уксусом из рассола. Огурцы я закрываю без уксуса, просто солю. В него для аромата я добавляю ванилин. В помидорный добавлять ничего не буду. Он и так ароматный.
Вот такую баночку помидоров я сегодня открыла ради такого случая)).
Приготовление
В рассол комнатной температуры высыпаем сахар и размешиваем до полного растворения.
Затем добавляем в рассол масло и муку с разрыхлителем.
Всё перемешиваем и выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. У меня сегодня большая сковорода.
Ставим противень в духовку на 15-20 мин. Время зависит от вашей духовки и от толщины теста на противне. Хозяйки знают свою духовку и разберутся, я надеюсь. Моё печенье испеклось за 15 минут. Я ему дала немного остыть и нарезала на такие квадраты.
На всё приготовление ушло не больше получаса времени! Приятного аппетита!
Мёд 20 гр развести в небольшом количестве воды ( 10 мл) и промазать кисточкой весь пирог, затем поставить на 5-10 мин в духовку. Верх будет блестящий. Как видите я этого не делала. Печенье и так вкусное. К чему эти танцы с бубнами))?
Старый Новый год
На старый Новый год всегда смотрю фильм "Старый Новый год". Шедевральный фильм! Из-за одного героя Евстигнеева- старика Адамыча только и хочется смотреть)). Точнее из-за его метких фраз:
- Человек - вещество общественное
- Хороший вы народ, мужики! Только облику не теряйте
- Не хлебом единым жил человек
- А зачем коврик-то на стену вешать, не в юрте же?
- Всему свое время, а всякому овощу свой фрукт
- Питание всё лучше, а здоровье всё хуже
- В двадцать второй квартире сейчас дочке пять лет справляют. Второй день. Она плачет, они пляшут
- Работал в одной санатории. Там озорники аплакат повесили: "Лучше плохо отдыхать, чем хорошо работать..."
- Все мы встречаемся на путях заблуждений
- Римлянцы, совграждане, товарищи дорогие! (в бане)
- - Мне ничего особо не нужно... окромя что есть
- А что есть-то?
- А что надо.
- А что тебе надо?
- А что есть
И сценарий и все актёры делают этот фильм запоминающимся. Его хочется смотреть всегда!