Не утихают споры о полезных и вредных свойствах кофе, несмотря на то, что, по данным статистики, ежегодно население планеты выпивает более 500 биллионов порций. Мнения высказываются самые разные, и при этом многие из них не имеют почвы под ногами и в целом в корни не верны.
Давайте разберемся в популярных заблуждениях.
Миф № 1. Кофе вызывает зависимость
Наверняка вы слышали от друзей и знакомых такую фразу, что кто-то из них «подсел» на кофеин и уже не может жить без нескольких чашек крепкого кофе в день.
Между тем врачи утверждают, что никакой особой зависимости это вещество не вызывает. Кофеинозависимость — это привязанность или привычка, которая, в отличие от пристрастия к алкоголю, табаку и наркотикам, не угрожает ни физическому, ни психическому здоровью человека.
Да, конечно, при резком прекращении употребления кофе некоторые люди начинают испытывать усталость, сонливость, головную боль. Но это не так называемая «кофеиновая ломка», а всего лишь естественная адаптация организма к новым условиям. Такие симптомы обычно наблюдаются пару дней, после чего бесследно проходят.
Избежать неприятных ощущений легко — необходимо уменьшать потребление кофеина постепенно, и тогда организм не почувствует резкого снижения кофе.
Миф № 2. Кофе вызывает бессонницу.
Это чуть ли самое популярное, что можно услышать от людей про кофе. Бессонница может возникать у людей, имеющих индивидуальную чувствительность к кофеину. Период выведения кофе из организма — 3-6 часов. Если выпить чашку напитка за несколько часов до сна, никаких неприятных эффектов опасаться не стоит.
Тем более, если употреблять растворимый кофе, а не молотый. Дело в том, что растворимый состоит в основном из теоброминовой части кофейного зерна. Кофеина в таких напитках либо нет совсем, либо он присутствует в минимальных количествах. А теобромин вызывает не бодрость, а наоборот — сонливость.
Теоброминовый эффект хорошо известен водителям-дальнобойщикам или водителям такси, которые выпивают несколько чашек «крепкого» растворимого напитка утром перед дальней поездкой. Но, вместо бодрости через несколько километров рейса наступает сонливость, которая чревата потерей внимания и всеми вытекающими из этого последствиями. Бывалые водители знают, что растворимый кофе перед поездкой или во время рейса лучше совсем не пить — кроме лишней нагрузки на почки напиток не даст никаких результатов.
Миф № 3. Кофе вызывает болезни сердца
Врачами давно уже были проведены исследования влияния кофе на сердце и сердечные заболевания, в ходе которых выяснилось , что у здоровых людей, выпивающих умеренное количество кофе (2-4 чашки ежедневно), не наблюдается каких-либо отклонений в работе сердца или тенденций к таким заболеваниям.
Врачи не выявили связи между любовью к натуральному качественному кофе и сердечными приступами. Так что про этот миф стоит забыть, но важно помнить, что ключевое слово в отношении употребления кофе — умеренность.
Что касается повышения кровяного давления, то и здесь беспокоиться не о чем. Кофе (как, впрочем, и чай) не вызывает у здоровых людей значительного повышения артериального давления. Исключения составляют люди, особо чувствительные к кофеину. У них после употребления напитка иногда учащается пульс. Показатели возвращаются в норму через несколько часов.
Миф № 4. Кофе «вымывает» из организма кальций
Как и любой напиток, содержащий воду, кофе слегка увеличивает потери кальция, который выводится через мочу. Однако расчеты показывают, что такие потери минимальны.
При употреблении кальция в пределах нормы нет причин опасаться за свои кости и зубы.
Заблуждение о том, что кофе обезвоживает организм, также не имеет под собой оснований. Как может обезвоживать то, что само состоит в основном из воды?
Миф № 5. Кофе помогает от похмельного синдрома
Кофе — не самый лучший помощник с похмельным синдромом.
Он, конечно, устраняет сонливость и усталость, но никак не уменьшает воздействие алкоголя на организм. А сам человек искренне обманывается в своих ощущениях, считая себя протрезвевшим, и может сесть за руль. Скорее он может и уберет неприятный запах изо рта, а точнее человек будет думать так, но никак не повлияет на общее состояние организма. Если вы хотите убрать, так называемый перегарный запах, то в этом случае лучше раскусить во рту пару кофейных зерен.
Лучше употребить для этих целей аспирин или выпить стакан свежего апельсинового сока.
Надеюсь, что у вас развеялись наиболее распространённые заблуждения относительно любимого во всём мире напитка. Желаю вам и дальше наслаждаться его вкусом и ароматом.
Друзья, а что бы вы еще добавили? Делитесь своим мнением в комментариях. Всем добра.