Из кислого теста сформовать лепешки{ сканцы}, на середину положить фарш, края теста соединить и защипать , изделия смазать растительным маслом и выпечь. Для фарша горох сварить, пропустить через мясорубку, соединить с толокном , добавить рубленый лук и масло.
