Если вы когда-нибудь внимательно изучали информацию о корме для кошки или собаки, наверняка видели такой пункт, как «энергетическая ценность» (она же — калорийность). Что это значит? Важно ли это? Разбираемся ⬇️
Начнём с главного: энергетическая ценность корма — один из самых важных критериев при выборе рациона. Дело в том, что именно калорийность определяет полноценность питания животного.
В еде и для питомцев, и для людей источниками энергии являются белки, жиры и углеводы, а энергетическая ценность определяется в калориях.
К сожалению, в России нет единой официально утверждённой методики (например, ГОСТа, технического регламента, методических рекомендаций и т.п.) для расчёта энергетической ценности кормов для домашних животных. Такие документы существуют только в пищевой промышленности или кормах для продуктивных животных (коров, овец, свиней и т.п.).
Обратите внимание: некоторые производители указывают калорийность кормов на упаковке некорректно. Часто основной бизнес таких компаний — вовсе не корм для домашних животных, а производство мясных консервов для людей или комбикормов для сельскохозяйственных животных. Они используют методики, применяемые для пищевых продуктов или для комбикормовой отрасли. Данный подход вводит покупателей в заблуждение, так как пищеварительная система людей и различных видов животных отличаются друг от друга.
А как правильно? Корректно указывать именно обменную, а не валовую энергетическую ценность корма. Давайте разберёмся, что это такое и в чём — принципиальная разница.
Все ведущие производители кормов для домашних животных (в том числе корма Probalance и Прохвост) используют методику, предлагаемую Европейской ассоциацией производителей кормов для непродуктивных животных (F.E.D.I.A.F).
Такая методика называется NRC 2006. Она предлагает, чтобы посчитать энергетическую ценность кормов, определять обменную энергию кормов, учитывая коэффициенты усвояемости корма кошками и собаками и содержание сырой клетчатки в корме. В методике используется валовая энергия корма, но она не является конечным значением энергетической ценности корма.
Валовая энергия корма — это сумма энергий химических компонентов, которые входят в корм. Животные используют валовую энергию корма не полностью, часть теряется с фекалиями, мочой, газами. Оставшаяся энергия (обменная) расходуется на поддержание жизнедеятельности животного.
Обменная энергия — это энергия, которая используется животным для обеспечения жизнедеятельности (работа, рост, беременность, лактация и т.д.), т.е. это физиологически полезная и необходимая энергия. Такая энергия используется для удовлетворения потребностей животного и затрат на усвоение питательных веществ.
Что же делать? Какой информации верить, а что должно насторожить? Разобраться, какая у корма калорийность на самом деле, непросто, поэтому совет: покупайте корма известных, проверенных производителей, чтобы не экспериментировать на здоровье питомца.