Выращивая на своих огородах белокочанную капусту всегда хочется получить крупные вкусные кочаны. Существуют сорта, которые дают большой урожай. Главное при выборе сорта не прогадать с выбором семян. Выбор конечно большой, но важно учитывать срок созревания.
Для длительного хранения и квашения больше всего подходят среднепоздние и поздние сорта. Эти сорта считаются самыми вкусными и полезными, они за длительный период успевают накопить максимум полезных витаминов. Больше всего полезной считается квашенная капуста, в ней остаются все полезные вещества и витамины, а вот при термической обработке они теряются.
Засолочный, данный сорт вынослив и переносит непогоду, очень устойчив к различным заболеваниям. Капуста не растрескивается, долго хранится, сохраняя свои полезные и товарные качества.
Кочаны округлые, аккуратные, плотность просто отличная. Вкус этого сорта никого не оставляет равнодушным. Капуста имеет чуть сладковатый вкус, сочность и невероятно настоящий аромат вкус.
Белорусская, поздний сорт, предназначенный для квашения. Устойчива против многих капустных заболеваний. Не боится заморозков, засуху во взрослом состоянии переносит легко. Вот только плохо переносит пересадку. Кочаны округлые, немного приплюснутые, крепкие и плотные, весом около 4 кг.
Каменная голова, позднеспелый сорт, не теряет своих великолепных вкусов, качеств при длительном хранении. Урожай хорошо хранится в течении почти всего зимнего периода. Даёт прекрасный урожай во многих регионах. Имеет отличное сопротивление к распространённым заболеваниям и морозостойкости. Этому сорту не страшны погодные сюрпризы, но и жара. Кочаны весом около четырёх кг, сочные, плотные, вкус сладкий, так как в этой капусте большое содержание сахаров.
Радует отличными кочанами до самой весны не теряющими свежести и хруста. Лёжкость хорошая и в засолке отличная не горчит, не грубая.
Мегатон, устойчива к растрескиванию при затяжных дождях, устойчива к перепадам температурным колебаниям, не подвергается фузариозному увяданию и другими капустными заболеваниями. Отличный вкус, идеальный овощ для квашения и консервирования. Сочная, сладкая, без горечи.
Валентина, несложные правила ухода за этим сортом и умением хранить позволяет наслаждаться настоящим вкусом до следующего сезона любимого овоща. Валентина стала очень популярна у огородников, хотя выведена совсем недавно. Хранится очень долго 7-8 месяцев, даже после такого длительного хранения кочаны не теряют своих вкусовых качеств.
В листьях много сахара и практически отсутствует горечь. Вкусна в засолке, зимних заготовках, даже после обработки сохраняет вкус аромат. Форма кочана похожа на яйцо, кочерыжка внутри короткая, когда хранится становится немного мягче. Этот сорт капусты на все случаи жизни в квашении и в салатах и в борщ.