Какой овощ я считаю самым полезным в мире? Сначала перечислю все критерии, которые использовала для присвоения такого почетного звания, а в статье разберу колоссальную пользу этого овоща в профилактике рака. Поехали!
Критерии присвоения звания лучшего овоща:
1. Высокое содержание клетчатки
2. Наличие витаминов и минералов
3. Низкая калорийность
4. Удобство и простота приготовления
5. Доступность
6. Польза для организма.
И этот овощ.. капуста! А теперь разберем подробнее каждый из критериев:
1. Клетчатка
Капуста - крестоцветный овощ, который является хорошим источником пищевых волокон, которые важны нам по нескольким причинам:
Здоровое пищеварение: клетчатка очищает нашу пищеварительную систему и усиливает сокращения кишечных петель, что помогает предотвратить запоры и способствует регулярному опорожнению кишечника. Посмотрите мои видео про запоры, там я подробно разобрала причины запоров и способы их лечения.
Если вы готовы избавиться от запоров раз и навсегда, то по этой ссылке вы можете записаться на лечебную консультацию для получения своего персонального плана лечения запоров.
Здоровый микробиом: Клетчатка способствует формированию здорового микробиома кишечника. Кто знает лучший вид капусты для микрофлоры нашего кишечника? Напишите ваш вариант в комментариях. Троим угадавшим я подарю свою диагностическую консультацию.
Контроль уровня сахара и холестерина в крови: Клетчатка помогает стабилизировать уровень сахара и холестерина в крови, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Контроль веса: Пища с высоким содержанием клетчатки, как правило, более сытная, что помогает контролировать аппетит и снижать количество потребляемых калорий. И все это способствует снижению веса тела.
2. Витамины и минералы
Витамин С: Капуста - это прекрасный источник витамина С. Витамин С является важным антиоксидантом, защищает клетки от повреждений, укрепляет иммунную систему, поддерживает здоровье кожи и выработку коллагена.
Витамин K: Капуста богата витамином K, который необходим для свертывания крови и здоровья костей.
Витамин А: Капуста содержит бета-каротин, который организм может превратить в витамин А. Витамин А необходим для нормального зрения, здоровья кожи и иммунной системы. В капусте присутствует важный витамин - фолат (витамин B9): Фолат необходим для деления клеток и синтеза ДНК. Он особенно важен во время беременности для развития нервной трубки ребенка.
Безусловно, содержание конкретных витаминов в капусте может несколько отличаться в зависимости от сорта капусты и способа ее приготовления. Тем не менее, включение капусты в свой рацион - это здоровый способ получения этих необходимых питательных веществ.
3. Низкая калорийность
Семейство Капустных овощей является одним из самых низкокалорийных продуктов. 100 грамм белокочанной капусты содержат 24.0 ккал. Более того, капуста обладает низким гликемическим индексом (15.0) и низким инсулиновым индексом (10.0). То есть капуста практически не вызывает всплески сахара и инсулина крови.
4. Удобство и простота приготовления
Что приготовить из капусты? Капусту на самом деле очень легко готовить - вы можете нарезать ее, добавить овощи, зелень и оливковое масло и получите вкуснейшие салаты для похудения коул слоу и фитнес салат. Вы можете подавать свежую капусту на завтрак с яичницей, завернуть ее в домашнюю шаурму или сэндвич, потушить ее с другими овощами, завернуть в капустные листья мясной фарш и приготовить голубцы, можете даже запечь стейки из капусты.
5. Доступность
По разным данным, в мире насчитывается от 35 до 50 ботанических видов капусты. Это не просто популярное овощное и декоративное растение, но и важная сельскохозяйственная культура. Во многих странах мира выращивают капусту и уже очень долгое время. Люди одомашнили растение семейства Капустные более 3500 лет назад. Более того, капуста зачастую - это недорогой, доступный каждому овощ.
6. Противораковый эффект
И последний балл в счет самого полезного овоща в мире достается семейству Капустные благодаря потенциальному противораковому эффекту веществ, содержащихся в разных видах капусты. Эти вещества защищают клетки нашего тела от канцерогенов.
Я желаю вам здоровья, любви и света. Ваша доктор Зарифа Романова.