Группа ученых из Соединенных Штатов Америки нашли у клюквы необычное полезное свойство – при ежедневном употреблении она снижает риск смертности на 31 процент, что продлевает жизнь в среднем на 16 лет. Об этом пишет «Газета.ру» со ссылкой на The Journal of Nutrition.
Авторы исследования анализировали данные о здоровье 37 тысяч человек в течение восьми лет. Были собраны данные о рационе участников исследования и его влиянии на организм. Ученых интересовали флавоноиды, содержащиеся в ягодах и отличающиеся широким спектром фармакологического действия. Например, эти вещества обладают желчегонным, бактерицидным, спазмолитическим и кардиотоническим действием, снижают ломкость и проницательность сосудов, а также имеют противораковый эффект.
Во время исследований выяснилось, что больше всего снижает риск смертности клюква. У этой ягоды показатель составляет 31 процент. Далее идут черника и клубника с 21 и 14 процентами соответственно.
По словам ученых, лучше всего есть свежие ягоды, но не в сезон можно и в другом виде, кроме варенья, компотов и других блюд, в которых много сахара.