Всем доброго времени суток! Последние несколько лет часто сталкиваюсь с комментариями начинающих грибников о том, что они боятся собирать летние, осенние и зимние опята в связи с тем, что эти грибы очень похожи на ядовитую галерину окаймлённую.
Сегодня речь пойдёт именно о ней и о том, как различать галерину и опята. Начнём с того, что галерина окаймлённая очень слабо похожа на осенние и зимние опята, и намного чаще её путают с летним опёнком. Как же выглядит этот ядовитый гриб?
Шляпка галерины в диаметре не превышает 3 см, в молодом возрасте она бывает выпуклой или колокольчатой, более зрелые экземпляры имеют почти плоскую шляпку с бугорком. Чаще всего поверхность шляпки молодого гриба бывает немного влажной, жёлто-бурого или рыжевато-коричневого оттенка. Взрослый гриб имеет матовую шляпку.
Ножка галерины в высоту может вырастать до 8 см, внизу она всегда немного утолщена. Ножка галерины всегда полая, имеет беловатое, желтоватое или буроватое кольцо.
Места обитания галерины довольно обширные. Этот гриб растёт обычно в хвойных лесах, предпочитает основание стволов деревьев, пни, а также выступающие корни. Кроме того, галерину нередко встречали среди мхов и на гниющий почве.
Гриб активно плодоносит примерно с конца июля и до середины ноября, в зависимости от региона. Галерина окаймлённая широко распространена на Дальнем Востоке, в Южной Сибири, на Урале, в европейской части России, а также на Кавказе и в Крыму.
А теперь давайте разбираться, как не перепутать опята и галерину. В частности, летние опята растут очень большими группами, галерина, напротив, обычно срастается по 2-3 гриба. Кроме того, летние опята намного крупнее галерины, а нижняя часть их ножек всегда бывает чешуйчатой, а не волокнистой. Если собрать немного опят и галерины, можно сравнить их запахи. Ядовитый гриб обладает очень слабым мучнистым ароматом, а у летнего опёнка запах всегда насыщенный и немного фруктовый.
Осенний опёнок ещё меньше похож на галерину, чем летний, поскольку опёнок имеет очень светлые пластинки и чешуйчатые ножки и шляпки. Кроме того, этот вкусный гриб всегда растёт большими пучками.
Некоторые грибники умудряются спутать галерину с зимним опёнком, но это в принципе невозможно, поскольку их плодоношение расходится. Зимний опёнок появляется в то время, когда плодоношение галерины уже завершается. Впрочем, если погода преподносит сюрпризы, то зимний опёнок и галерина могут произрастать даже на одном пне, и, как правило, такие природные сюрпризы можно встретить с начала до середины ноября. Но даже в этом случае перепутать грибы практически невозможно.
Дело в том, что фламмулина, или зимний опёнок, имеет ножку шоколадного оттенка, которая покрыта небольшим пушком, а вот галерина не обладает такими данными. Также зимние опята растут большими пучками, и в одном большом сростке может быть от нескольких грибов до десятков экземпляров. Опята растут рядами и большими пучками, а галерина произрастает небольшой группой, однако чаще всего эти грибы растут по отдельности.
Обязательно обращайте внимание на шляпки грибов. У фламмулины они обычно покрыты слизью или блестят, у галерины шляпка почти всегда будет матовой и сухой. Ещё один отличительный признак грибов - у зимних опят отсутствует кольцо на ножке, у галерины можно обнаружить или полное кольцо, или его остатки.
Спасибо за прочтение статьи, подписывайтесь на мой канал!