Вчера нашла в запасах коробочку пшеницы для проращивания. И сразу вспомнила,как несколько лет назад увлеклась теорией новомодной о щелочной и кислотной пище. В двух словах. Продукты, которые делают кровь более щелочной-полезны, которые закисляют-вредные. На этом было создано 1000 таблиц с продуктами (правда половина друг другу противоречат) и столько же диет. Вообщем,очередной ничем не подтвержденный лохотрон современной диетологии. Но вот некоторые рецепты очень даже зашли, и на том спасибо)))
Один из них -оладьи из пророщенной пшеницы. Замачиваем пшеницу на ночь желательно. Пробуждаем,так сказать ,зерно. В принципе,как только оно проклюнулось,уже проснулось. Тут,как садовод,абсолютно согласна, процесс появления ростка запущен. Потом просто через мясорубку. Если туго очень идет,доливайте водичку. Потом формируем лепешки и обжариваем на сковородке. Хотите с маслом,хотите без масла. Не солю. Спросите,как это можно есть? Вот с малиной. Заморозила с лета, вкуснятина, пальцы можно откусить! Вообще о вкусах не спорят, я например, не понимаю как можно есть раков и всяких гадов морских. Это кроме рыбы, ее люблю.
Да, сковорода-новье от Фаберлик. Выиграла. Кто спрашивал про ручку металлическую, греется или нет. Наполовину нагрелась. Зато вариант,когда на сильном огне пластик подгорает и воняет на весь дом исключен. А это как раз про меня) А вот по ссылке парочка рецептов из моей драгоценной книги о диетическом питании ,разработанном в санаториях Советского Союза. Вот этому верю! Проверено временем.