А вы знали, что есть заведения в Москве, где можно попробовать морепродукты, авторские десерты и блюда на гриле и не потратить баснословные деньги. Это возможно благодаря системе true cost.
True cost – это концепция, где гость платит за вход и заказывает блюда по себестоимости.
Я подготовила для вас подборку заведений от бюджетного уровня до премиальных, где действует эта система.
Паста на Солянке (just pasta)
Бюджетное итальянское кафе в центре столицы. Здесь вы можете заказать традиционные блюда из дровяной печи по себестоимости в будние дни до 17:00. Цены на 30% ниже в это время.
Если вы предпочитаете поесть вечером или в выходные, то даже тогда вам будет доступно каждое блюдо. Средний чек здесь составляет от 1100 до 1500 рублей.
Интерьер кафе выполнен в средиземноморском стиле: высокие потолки, белые кирпичные стены и деревянная мебель.
True cost
Сеть ресторанов с низкими ценами, где за вход нужно заплатить от 150 до 750 рублей, а дальше заказывать блюда по себестоимости.
Лучше приходить в будние дни до 16:00, так как вечером и в выходные цены повышаются. Средний чек здесь примерно 1000 рублей.
Интерьер демократичный, но достаточно уютный. Можно насладиться не только вкусной едой, но и обстановкой: спокойные серо-голубые оттенки в дизайне и обилие живых растений
По чесноку
В заведении представлен широкий выбор европейских и азиатских блюд. Здесь также действует система True cost. Гость покупает браслет на входе и потом заказывает блюда по низким ценам.
Выгоднее прийти в будние дни до 16:00, так браслет обойдется в 150 рублей, дороже будет по будням после 18:00 и в субботу после 16:00 - 500 рублей за браслет. Средний чек 1000-1500 рублей. Постоянные посетители имеют возможность приобрести безлимитный вход на неделю за 600 рублей.
Интерьер непритязателен и прост. Столики на достаточном расстоянии друг от друга, высокие потолки, на стенах экраны с клипами о приготовлении блюд и удобные стулья.
Море внутри (закрыт на ремонт)
Гастробистро с честными ценами на морепродукты, находящееся рядом с ЦУМом. На данный момент он закрыт на технический ремонт, но я все равно включила его в подборку, т.к. это достойное место. Здесь действует скидка 20% на все меню в будние дни. Средний чек составляет от 1500 до 1700 рублей.
Больше о месте можно посмотреть в моем видео
Интерьер заведения выполнен в стиле винтажного лофта с элементами средиземноморского дизайна. У входа вас встретит огромный осьминог и леопардовые барные стулья. Во втором зале большие зеркала с подсветкой, фигурные перегородки, плюшевые кресла и диваны, зелень в кадках, плитка с геометрическим узором на полу, акварельная роспись стен и потолка.
Яркие полотна современных художников оживляют пространство и наполняют его сочными красками.
Atlantica Seafood
Ресторан, предлагающий премиальные морепродукты и рыбу по себестоимости каждый день. Специальные предложения действуют на отдельный раздел меню, посвященный конкретному морскому жителю в определенные дни недели.
понедельник — лосось, вторник — осьминог, среда — дикий сахалинский гребешок, четверг — морской еж, пятница — устрицы, суббота — краб, воскресенье — креветки
Средний чек здесь составляет около 2000 рублей.
Современный интерьер ресторана вдохновлен морской тематикой и создает уютную атмосферу с использованием синих, голубых и белых оттенков. Живые пальмы добавляют ощущение моря.
В центре зала роскошная витрина из мрамора, плавно переходящая в барную стойку. Стены украшают зеркала, колонны. На столах находятся композиции из перьев и сухоцветов.
Делитесь в комментариях были ли вы в ресторанах по системе True Cost и понравилось ли вам?