Чёрная соль (четверговая) изготовлена на основе природной каменной соли с добавлением ржаной муки. Сохраняя традицию старинного рецепта, соль с мукой пережигают при высокой температуре в дровяной печи. Таким образом она теряет переизбыток натрия, приобретает новые свойства и становится полезным продуктом обогащённым минеральными веществами, необходимыми человеческому организму. Чёрная соль имеет свой неповторимый вкус. Добавляется во все блюда, как обычная соль по вкусу. Купить Next Подробное описание В России существовала традиция во время поста жечь соль в печах. К сожалению, на сегодняшний день былые устои сошли на нет, и мало кто из современников знает рецепт костромской соли.
О пользе чёрной костромской соли: Многие ученые подтверждают, что черная соль имеет ряд преимуществ перед обычной белой, поскольку во время длительной термической обработки меняется ее молекулярная структура. Существующие в соли вредные органические вещества превращаются в полезные минералы, такие как, кальций, йод, калий и др. Четверговая черная соль из Костромы содержит углерод, который способствует очищению организма от разных шлаков и вредных веществ. Кроме этого, углерод обладает оздоравливающим и омолаживающим эффектом. Стоит отметить, что в черных кристаллах гараздо меньше хлорида натрия, чем в привычных крупинках белого цвета. Учитывая этот факт, можно утверждать, что костромская соль не будет откладываться в суставах, ухудшая их подвижность. Еще один неоспаримый факт, что черная соль не задерживает жидкость в организме и не вызывает жажду. Другие полезные свойства черной соли: Благоприятно сказывается на деятельности пищеварительной системы, оказывая легкое слабительное действие. Перед застольем рекомендуется выпить стакан воды с чайной ложкой соли. Такой напиток поможет избежать отравления, а еще он улучшает кровообращение. Черную соль разрешается вносить в рацион гипертоникам и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Можно использовать черные кристаллы для ингаляций при респираторных заболеваниях. Полезно класть черную соль в ванную. Такие процедуры положительно действуют на нервную систему, помогают расслабиться, приводят в тонус организм, позволяют справиться с мышечной болью и сухостью кожи. Черная четверговая соль из Костромы может принести и вред организму, но только если употреблять ее в больших количествах, поскольку она может оказывать на организм слабительное действие. Еще большое количество такого продукта увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Дневная норма употребления черной соли составляет 20 г
