Новая порция вдохновения. Лучшие рецепты года 2023 №04

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2023 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Салаты и закуски"
Салат с макаронами, колбасками, огурцами и кукурузой можно считать полноценным блюдом. Макароны в сочетании с копчёными колбасками обеспечивают сытность, а маринованные огурцы и консервированная кукуруза делают вкус салата завершённым. Для заправки используется майонез, поэтому может показаться, что это паста в сливочном соусе.

макароны, колбаски копчёные, огурцы маринованные, кукуруза консервированная, майонез, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Номинация "Ужины"
Рагу из свинины с грибами, грецкими орехами и изюмом. Необычное мясное рагу, приготовленное в духовке. Ингредиенты поочерёдно обжариваются на сковороде, а потом объединяются в аппетитную композицию со сметанным соусом и запекаются. Несложный рецепт второго блюда и вкусный кулинарный эксперимент.

свинина, грибы, орех грецкий, изюм, лук репчатый, мука, сметана, масло сливочное, масло растительное, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый

Номинация "Выпечка"
Постный шоколадный кекс – простой кекс на растительном масле и воде, без молочных продуктов и яиц. В тесто добавляется не только какао, но и кофе, что придаёт выпечке особенный аромат.

вода, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, уксус, какао-порошок, кофе растворимый, пудра сахарная

Номинация "Супы"
Сырный суп с ветчиной и беконом готовится максимально просто. Лук, картофель и ветчина обжариваются с беконом в кастрюле, заливаются водой, и через минут двадцать суп будет готов. В конце приготовления добавляется плавленый сыр.

картофель, сыр плавленый, ветчина, бекон, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода

Номинация "Завтраки"
Пшённая каша с изюмом и клюквой. Пшённую кашу на воде можно сделать гораздо вкуснее. Для этого заменим белый сахар коричневым – с лёгким карамельным оттенком вкуса, добавим изюм, клюкву и лимонную цедру. Получится замечательный завтрак!

пшено, изюм, клюква, лимон, сахар коричневый, соль

Номинация "Сладости"
Безе с шоколадом и орехами получаются немного похожими на печенье. Важно в приготовлении безе правильно взбить белки. И ещё один момент – безе нужно не выпекать, а именно подсушивать в духовке.

белок яичный, сахар, орех грецкий, шоколад, соль

Номинация "Рецепты на выходные"
Вареники с печенью и копчёным салом. Для начинки говяжья печень предварительно отваривается и пропускается через мясорубку. А чтобы начинка получилась более сочной, к печени добавляется зажарка из копчёного сала и лука. Вареники получаются с аппетитным ароматом и превосходным вкусом.

мука, яйца, вода, соль, масло растительное, печень говяжья, морковь, лук репчатый, лук зелёный, сало копчёное, масло сливочное, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый, сахар

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Сытно, вкусно, душевно. Лучшие рецепты года 2023 №03". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#кухня

#кулинария

#продукты

#обзоры

#полезные советы